Ausbildung zum Fachmann/zur Fachfrau Systemgastronomie

Fachmann/-frau für Systemgastronomie ist ein kaufmännisch orientierter Ausbildungsberuf mit den Schwerpunkten: Küche, Gästeumgang und Führungsaufgaben, wie z. B. Mitarbeitereinstellung, Mitarbeitertraining, Bestellwesen und vieles mehr.
Die Ausbildung dauert drei Jahre. Abiturenten haben die Möglichkeit auf zwei Jahre zu verkürzen. Die Ausbildung endet mit einer IHK-Abschlussprüfung. Gute Voraussetzungen für die Ausbildung bieten vertiefende Kenntnisse in den Schulfächern Deutsch, Englisch und Mathematik. Beschäftigung finden dann die Fachfrau oder der Fachmann für Systemgastronomie z. B. in Selbstbedienungsrestaurants, in Schnellrestaurants, Raststätten. Der Ausbildungsberuf ist die Grundlage für Weiterentwicklungen, z. B. Schichtführung bis zur selbständigen Leitung eines Restaurants bzw. Betriebes.